06 februari 2007

Smörigt

Det finns en tv-kock som heter Paula. Paula är glad och tjock och kommer från Södern. Hon är som en blandning av Floyd och Two Fat Ladies ungefär. I går hade hon sin show "Paulas Party" och temat var smör. Paula tycker nämligen mycket om smör. Bland annat gjorde hon friterade smörbollar. Det kan jag klara mig utan men sen gjorde hon en pasta som verkade riktigt smarrig. Jag lagade den till middag i dag. Linguini med panerad kycklingfilé, champinjoner, pancetta, kronärtskockshjärtan och kapris. Till detta en smörcitronsås. Enligt receptet med 1 pound smör. Jorå, nästan ett halvt kilo skulle det vara. Plus rätt mycket grädde. Men som Paula säger: "I´m your cook, not your doctor".

Nu bantade jag dock bort det mesta av smöret. Gott blev det i alla fall.