Lektion i amerikanska högtider

Thanksgiving firas enligt legenden till minne av de pilgrimer som på 1620-talet landsteg i Plymouth, Massachusetts. Skörden misslyckades den första vintern som var kall och eländig. Det andra året fick nykomlingarna hjälp av indianerna. När skörden äntligen lyckades anordnades en stor höstfest anordnades och det är den som står som förebild för thanksgivingmiddagen.

Thanksgiving firas alltid den fjärde torsdagen i november och maten är mycket viktig. Den helstekta kalkonen är obligatorisk, liksom tranbärssåsen och pumpa- eller pecanpaj till efterrätt. Klassiska tillbehör till kalkonen är "stuffing", potatismos, skysås och kokta grönsaker. Sötpotatis i någon form är också vanligt förekommande på Thanksgivingbordet.

Thanksgiving är en lika viktig högtid som jul i USA. Precis som vi svenskar önskar varandra god jul säger alla här "happy thanksgiving" till varandra, köper presenter och har ledigt från jobbet.